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Intolerancia Alimentaria: qué es, síntomas y tratamiento

Intolerancia Alimentaria

La mayoría de las personas cuando comemos algo, normalmente nos sienta bien. Sin embargo, cada vez hay más personas que desarrollan algún tipo de intolerancia alimentaria a determinados alimentos, aditivos o conservantes.

Pero, ¿Qué significa realmente? ¿Qué síntomas produce? ¿Cómo detectarla y prevenirla?

La intolerancia alimentaria es la respuesta adversa de nuestro organismo, al ingerir determinados alimentos. Esta respuesta se traduce en la formación de anticuerpos frente a proteínas de determinados alimentos.

Síntomas

No es lo mismo una intolerancia que una alergia.

Intolerancia alimentaria. Sus síntomas aparecen aproximadamente, antes de 2 horas, después de su ingestión. La principal causa es el déficit parcial o total de alguna enzima, impidiendo la correcta metabolización de alguna sustancia presente en el alimento. Las dos grandes intolerancias alimentarias son la lactosa y el gluten.

Síntomas:

– Digestivo: hinchazón, digestiones pesadas, ardor, estreñimiento, diarrea, colon irritable.

– Dermatológico: eczemas, urticarias, dermatitis.

– Respiratorio: renitis, tos, bornquitis, asma.

– Articulaciones: rigidez, dolor.

Alergia alimentaria. Provoca una respuesta mucho más acelerada en nuestro sistema inmunológico y es mucho más peligroso. Los alimentos que más alergia producen son la leche, los frutos secos, los huevos y la fruta.

Síntomas:

– Urticaria

– Picor en la boca

– Hinchazón de cara, lengua garganta u otras partes del cuerpo.

– Dolor de abdomen, vómitos o diarreas.

Cómo detectar y prevenir una intolerancia alimentaria

En caso de que presentar alguno de los síntomas anteriormente descritos, consulta con un profesional para realizar los análisis y detectar que alimento o alimentos provocan esa respuesta. Una vez detectados, se deberá realizar un tratamiento a través del seguimiento de una dieta saludable, evitando el alimento o alimentos que provocan esas reacciones.

Puedes contactar con nosotros enviando un email.

Más información sobre nuestro Test de Intolerancia Alimentaria.

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